第23章 給麅子放血開膛

　　常大年耷拉著眼皮望著徐寧似乎在審視，直到王虎扛著麅子回來，他都沒有回應。

　　對此徐寧沒有急不可耐的追問，因為這是從虎口裡奪食的舉動，且有好飯不怕晚的意思。

　　畢竟，狗對於獵人來說比命根子都重要，特別是像許大炮這種一輩子都在大山裡摸爬滾打的人，狗就是他的第二條命！

　　別看許大炮如今患病臥炕，無法上山打圍了。

　　可青狼幾條狗是他從小養到大的，在許大炮的人生最後幾年，帶給了他無數歡樂與成就。

　　他可能將青狼送人麽？
那無疑要他命一樣！

　　這點徐寧很懂，上輩子他在南方打圍的時候，就在川渝碰見個老獵人，他養的那條狗就很風騷，方圓百八十裡都知道這狗的名號，因為它曾單乾過一頭將近五百斤的獨公！

　　後來那老獵人患病不能自理，他老伴就把那條風騷狗賣了，老獵人知道後，當晚就咽氣了。

　　別說老獵人愛狗勝過愛他老伴，人與狗相處和人與人相處的感情能一樣麽？

　　上輩子徐寧就聽說，青狼幾條狗被常西風逗哧走了以後，沒過多久許大炮也咽氣了。

　　要不然常大年為啥提著鐵鍬去找常西風算帳呢，原因就在此。

　　王虎將肩上扛著的死麅子放在地上。

　　常大年瞅著麅子前腿上的槍眼暗自點頭。

　　“二哥，這麅子放血不？
”

　　瞅見徐寧點頭，王虎就不客氣的抄起侵刀，在麅子脖頸處捅了一刀。

　　這死麅子的血有些濃稠，順著刀眼淌了出來，很快就將雪地染紅。

　　“王家大小子，這放血跟誰學的？
”

　　王虎扭頭說：“剛跟我二哥學的，怎地啦？
”

　　常大年狐疑的瞅著徐寧，“他剛跟你學的？
”

　　“恩，虎子聰明，教啥玩應一遍就記住了。
”

　　“咱屯子有挺多人都不會找麅子脖梗的大血管，你擱哪學的？
”

　　徐寧咧嘴笑道：“這不簡單麽，同樣都是牲口，麅子多個啥啊？
猛勁攮一刀，它怎地都得死啊。
”

　　常大年微微點頭，他瞅著王虎給麅子放血的手法很生疏，但王虎下刀的位置卻很刁鑽。

　　麅子在夏季時毛色成紅赭色，冬季毛色會變淺，以灰白和棕色為主。

　　而它頸部呈白色，喉部和胸部中間色澤略淺。

　　王虎下刀的位置正是喉部上方至頸部白毛之間，這裡是麅子的主動脈血管。

　　從這下刀能讓麅子免去痛苦，做到一擊緻命。

　　徐寧上輩子趕集時，遇見不少用麅子頭骨製成的‘血沁’三界碑。

　　製作血沁三界碑是相當殘忍的，麅子先是被棍棒皮鞭抽打，讓血液進入骨頭裡，這樣就能形成比較飽滿的血沁。

　　整個宰殺過程不能放血導緻入骨的血沁消失，更不能擊打頭部，這樣容易損壞三界碑。

　　所以說，每個有血沁三界碑的麅子都是被活活折磨死的。

　　這時，兩頭麅子的血已經放的差不多了。

　　三條狗坐立在常大年左右，眼神閃著亮光，張嘴吐舌喘著粗氣，而從它們嘴裡流出的哈喇子都差點被凍上。

　　王虎扭頭詢問：“二哥，咱開膛啊？
我瞅這仨狗哈喇子都快凍上了。
”

　　常大年低頭一瞅，擡腳蹬在二狼屁股蛋子上。

　　“嘴饞！
沒出息！
”

　　二狼抵著頭哼唧兩聲，朝著常大年腿上蹭了蹭。

　　“哈哈，開膛！
喂狗！
”

　　“得嘞！
”王虎應聲。

　　隨即，他就蹲在了麅子跟前，將侵刀接杆去掉，握著侵刀纏著麻繩的刀把，使刀尖在麅子肚囊子上來回比劃。

　　常大年瞅見沒好氣道：“別比比劃劃的，嘎哈玩應呢？
”

　　王虎回頭露出尷尬笑容，“大爺，我沒學過給麅子開膛。
”

　　“那你比劃啥啊。
”常大年露出嫌棄臉色。

　　雖然王虎以前和王二利上山打過圍，但王二利從不讓他上手，隻能在一旁觀摩。

　　所以到了真章，拿起刀卻不知從何下手了。

　　剛才徐寧轉身去拿飯盒了，他琢磨著快到中午了，早晨吃的東西也消化差不多了，就讓李福強去撿點柴火，準備在這片林子籠火造飯。

　　他走過來笑說：“虎子，沒事，不會咱就學，誰生下來都得學走路。
”

　　常大年知道徐寧在劃拉自己，就橫眼撇著他沒吭聲。

　　他就這酸性脾氣，瞅著不對勁就想懟兩句，歲數大沒招啊。

　　“我現在教伱，給牲口開膛都差不多少。
你就記住麅子和野豬、黑瞎子不同，這麅子最大也就百十來斤，所以下刀不能太狠。

　　你約麼著捅進去三四公分，然後穩住勁往後剌，一刀剌不開就剌第二刀，咱都是自個家裡人，誰能笑話你啊？
”

　　王虎呲牙道：“嗯呐，我記住了，二哥。
”

　　徐寧蹲著擡手指著麅子腹部淡黃毛，“這麽地往後剌。
”

　　“誒！
”

　　有徐寧在旁邊盯著，王虎心裡穩當不少，要不然總覺得心裡沒底。

　　這玩應就是一回生二回熟，多開兩次膛就有經驗了。

　　王虎下刀緩慢，刀尖進腹三四公分，他就兩手抓著刀把，往後剌了一刀。

　　雖然不太嫻熟，但這一刀沒把麅子的腸子劃開已經很不錯了。

　　他連續割兩刀，才將麅子腹部打開。

　　“取燈籠掛拖著點，這玩應滑有粘液。
”

　　“嗯呐。
”

　　在徐寧的指點下，王虎很快就把麅子的燈籠掛取了下來，然後掛在了樹上。

　　這時，徐寧轉頭對常大年說：“大爺，眼瞅著中午了，咱也整點飯吃吧。
給仨狗也喂飽，然後咱就去哪（nèi）邊取（qiǔ）那頭老母豬，怎樣？
”

　　常大年靠在樹上，將煙卷在嘴唇抿一口，點頭：“都聽你地，你怎說就怎乾。
”

　　“妥！
”

　　徐寧拍著王虎肩膀，“虎子，給黑狼它們割好肉，把肚囊子上的肉去皮再喂。
”

　　“好嘞！
”

　　王虎將麅子肚囊子上的肉割下來將近三斤，分成三塊喂給三條狗。

　　黑狼叼著麅子肉狼吞虎咽，顯然對著食物很是滿意，嘴裡還發出滿足的聲音。

　　二狼則是把肉條叼在嘴裡，跑去了樹後細細品嘗，邊吃邊瞅著不遠處的三狼，這三狼吃東西速度很快，待它吃完，二狼才將肉條吃下去半拉（lǎ）。

　　旋即三狼就跑了過來，但二狼早有防備，二狼緊忙叼起肉條朝著遠處跑去。

　　“去！
沒出息玩應。
”

　　常大年噓呵一聲，蹬出一腳卻被三狼靈活地躲開了。

　　老驢寫順手就有些東北詞兒忘了解釋，有老鄉瞅見幫忙翻譯下唄。
感謝哈。

　　(本章完)